山菜とスパムのピリ辛煮♪ レシピ・作り方

材料(5~6人分) 干し椎茸 4~5枚 こごみ水煮 150g わらび水煮 150g メンマ 150g 蒟蒻 1玉 スパム 200g 麺つゆ 3回し分くらい 七味唐辛子 数振り
作り方 [1] 干し椎茸は1カップくらいの水に浸して戻しておきます。細切りにします。 [2] こごみとわらびは食べやすい大きさにカットします。蒟蒻は下茹でしてアクを抜き、細切りにします。スパムも細切りにします。 [3] 鍋に全材料を入れ、<椎茸の戻し汁+水>をひたひたよりやや少なめに加え、火にかけます。麺つゆと七味唐辛子を加え、蓋をして中弱火で水気が少なくなるまで20分ほど煮込みます。 きっかけ ある材料で作りました。