材料 (2人分)
ミートソース(レトルト)
1パック
絹ごし豆腐
1丁(300g)
じゃがいも
大1個
キャベツ
2枚くらい
チーズ(とろけるタイプ)
100g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
今回の材料はこちら。ミートソースは285gの安くて大きいやつを買ったら、ちょっと余りました。200g以上でOK
-
豆腐は水切りします。キッチンペーパー2枚を重ねて豆腐を包んで→
-
上に皿、重しを乗せて放置します。水が出たら、都度捨てます。ぎゅっと押さえてもOK。どうせ後で潰します。
-
じゃがいもは1cm角くらいのサイコロ状に切って、レンジで500W3分加熱します
-
キャベツはひと口大(3cm角くらい)にちぎります
-
ミートソースを温めます。どうせ後でオーブンにかけるので適当でもOK
-
グラタン皿にキャベツ、じゃがいも、崩した豆腐、ミートソース、チーズを盛ります。
-
230℃のオーブンで12分加熱し、パセリをかけて完成
投稿者からのコメント
ミートソース×チーズの暴力! それを豆腐でちょっと優しく糖質減。レトルトで手間抜き。キャベツの歯ごたえが良いアクセントに
■コツ・ポイント
・豆腐は水が出やすいです。しっかり水を切りましょう。・今回はオーブンを使いましたが、トースターでも可能です。
■このレシピの生い立ち
前に、フライドポテトにミートソースとチーズをたっぷりかけた「背徳の超ジャンクポテト」というレシピを作りました。それをもう少しヘルシーにできないかと思い開発。いろんな豆腐グラタンレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。