だしの効いたねばねば山かけでローストビーフを和風にアレンジ!
■所要時間：25 分
■材料（4人分）
長芋 300g
だし汁 150㏄
薄口醤油 小さじ1.5
みりん 小さじ1/2
塩 少々
卵黄 2個分
まぐろ山かけ
まぐろ 150g
薄口醤油 大さじ1/2
酒 少々
納豆 1パック
蒸したこ 150g
万能ねぎ 2本
ローストビーフ山かけ
ローストビーフ 1パック
おくら 4本
めかぶ 2パック
■手順
1. 長芋は皮をむいて酢水にはなす。すりおろして、だし汁・薄口醤油・みりん・塩を加える。
2. まぐろ山かけを作る。まぐろは角切りにして薄口醤油・酒で下味をつける。
3. 蒸したこは食べやすく切る。万能ねぎは小口切りにする。
4. 2・3・納豆を器に盛り付け、1の半量をかけ、卵黄をのせる。
5. ローストビーフ山かけを作る。おくらはガクを取り除いてゆで、小口に切る。ローストビーフ・おくらを器に盛り付け、めかぶを添え、1の半量をかけ、卵黄をのせる。
■カロリー（一人あたり）：228 Kcal
■食塩相当量：1.5 g
