ちくわとうずらのロール天ぷら レシピ・作り方

材料(8個 4人分) ちくわ 4本 うずらの卵 8個 天ぷら粉 30g 水 35ml 揚げ油 適量 爪楊枝 8本
作り方 [1] ちくわは縦半分に切る。うずらにちくわを巻いて、爪楊枝でとめる。(ちくわの内側を外向きにして巻くのがおすすめです。) [2] ボウルに天ぷら粉と水を入れてかき混ぜる。 [3] 2に1を入れて天ぷら粉を全体にまぶす。 [4] 3を180度に熱した油に投入して、天ぷら粉に火が通ったら完成。 きっかけ お弁当に大活躍のおかずです。 おいしくなるコツ 一度にたくさん揚げると油の温度が下がってしまうので、2回に分けて揚げるのがカラッと揚げるコツです。