簡単だけど美味しいみたらし団子
材料 （白玉12個分）
白玉粉
85g
水
70〜100ml
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ1.5
水
100ml
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに白玉粉と水を少しずつ加えながら手でまぜる
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粉っぽさがなくなってきたら一つにまとめる （指で押すとあとが残るぐらいが粉っぽさがなくなっ た合図だよ‼︎）
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生地を3㎝くらいのボール状にする
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鍋に水を入れて中火にかけ，沸騰してきたら3の団子を入れる。団子が浮き上がってきたらそこから5分間ゆでる。
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団子がゆで上がったら網じゃくですくい，氷水につける。（氷水につけるとキュッと引きしまりツヤが出てくるよ）
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団子の水をペーパータオルで拭いて竹串に3個ずつさす
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フライパンを中火で熱し団子を並べる。両面きつね色になるまで焼く
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鍋にタレの材料を入れへらで混ぜる。透き通ってきたら火を止めて。少し冷ます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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