♡暑い時に!トマト&たまごのそうめん♡

材料(1人分) そうめん 1束 トマト 1/2 玉子 1個 貝割れ 少々 刻みネギ 適量 刻みのり 適量 めんつゆ 適量 生姜 少々 砂糖 小さじ3 サラダ油 少々
甘い錦糸たまごとのり、トマトで、するすると食べれます♡ 作り方 [1] そうめんを茹でます。茹でたら、冷水で洗い、ざるで水気を切っておきます。 [2] 玉子に砂糖を入れ、よく溶いておきます。フライパンにサラダ油をひき、よ~く熱して錦糸玉子用玉子を焼きます! [3] 玉子は焼けたら冷ましておきます。トマトは食べやすい大きさにカット、貝割れは根を取り、洗います。 [4] ネギを刻み、生姜をすったら、錦糸玉子も切っておきます。 [5] お皿にそうめんを盛り付け、刻みネギ、トマト、錦糸玉子、貝割れ、生姜、刻みのりも、乗せ、めんつゆを回しかけたら出来上がり! ■コツ・ポイント 甘い錦糸玉子と刻みのりが、ポイントです!海苔は韓国海苔以外の物を!乗せる具は、青じそやカニかまをプラスしてもOK♪ ■このレシピの生い立ち 甘い玉子焼きが食べたくて、作った後、残ってしまい、それでそうめんと合わせたら美味しかった!