材料（2人分）
キャベツ 3枚
にんじん 1/2本
キュウリ 1/2本
塩 小匙1/2
マヨネーズ 大匙1
コショウ 小匙1/2
作り方
[1] キャベツ、にんじん、キュウリは細かなみじん切りにしてボウルにいれ、塩を振りかけて5分ほど置く。
[2] 1の水気をよく絞り、マヨネーズとコショウで和えたら完成です。
きっかけ
お肉料理や揚げ物のサイドメニューに手早く作れて、さっぱりした味を考えました。
おいしくなるコツ
コショウを多めに利かせるのがコツです。お好みでカレー粉を加えるとまた少し違った味わいが楽しめます。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】チリやカリフォルニアのシャルドネ
