豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 198g
■材料（2人分）
・豚もも薄切り肉 140g
・キャベツ 1/4個（250g）
・にんじん 5cm（50g）
・にら 1束
・春雨（乾） 30g
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
・いり白ごま 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2
・七味唐がらし・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。キャベツは芯をはずし、ひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、にらは３ｃｍ長さに切る。春雨はぬるま湯につけてもどし（時間外）、１０ｃｍくらいの長さに切る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじんを加えてフタをする。
（3）キャベツがしんなりしたら、（１）のにら・春雨を加えて炒め、Ａを加えて全体にからめ、ごまをふる。好みで七味唐がらしをかける。
