ピリ辛のつけ汁が食欲をそそる
材料 （1人分）
辛ラーメン
1袋
キャベツ
1/4個
きゅうり
1/2本
長ねぎ
10cm
チャーシュー
3枚（市販のもの）
味玉
1個（市販のもの）
ごま油
適量
めんつゆ
50〜80ml（2倍濃縮のもの）
水
100ml
酢
20ml
いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎり、きゅうりは千切りに、長ねぎは5㎝幅に切り落とし白髪ねぎを作る。
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鍋またはフライパンに湯を沸かし（分量外）、辛ラーメンを規定の時間茹でる。茹で時間の1分前にキャベツを入れ茹でる。
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②が茹であがったら、流水でしめ、水気を切る。
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辛ラーメンの付属の粉を1/4程度つけ汁を入れる器に出し、ごま油と混ぜ合わせる。
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④を水で溶き、めんつゆ、酢、ごまを入れつけ汁を作る。（めんつゆの量は味を見ながらお好みの濃さに調節してください。）
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皿に麺を盛り、キャベツ、きゅうり、白髪ねぎ、チャーシュー、味玉を盛り付け完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
激辛好きな方は、一味唐辛子や食べるラー油をつけ汁に加えても美味しいです。レモン汁がある方はレモン汁を入れると、より酸味が際立ちます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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