材料(パウンド1本人分)
マーガリン 100g
てんさい糖(上白糖) 70g
卵 2個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小匙1
南瓜パウダー 3g
紫芋パウダー 3g
作り方
[1] マーガリンをボウルに入れ、スパチュラか泡だて器で柔らかくなるまでよくかき混ぜます。砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくふわふわになるまでかき混ぜます。
[2] 卵を溶いて、①に4~5回に分けて加え、かき混ぜます。半分を別のボウルに移します。
[3] 予め小麦粉50g+BP小匙半+南瓜パウダーをふるっておき、②の一方の生地に2~3回に分けて加えさっくり混ぜます。同様に小麦粉+BP+紫芋パウダーも残りの生地に加え混ぜます。
[4] 取り出しやすいようにベーキングシートを敷いた型に③の南瓜と紫芋生地を大匙1ずつ交互に入れます。縦横数回ずつ生地に箸を入れ、マーブル状になるよう軽くかき混ぜます(混ぜすぎないでね)
[5] 170度に余熱したオーブンで40分ほど焼きます。
きっかけ
ある材料で作りました。