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黒豆ヨーグルトくり~みぃアイス レシピ・作り方

黒豆ヨーグルトくり~みぃアイス レシピ・作り方

きっかけ ある材料で作りました。

材料 (1人分)

  • 黒豆アイス
    1/2カップ
  • 水切りヨーグルト
    1/2カップ
  • 砂糖
    大匙1/2くらい
  • 黒豆水煮
    80g
  • 牛乳
    120g
  • 生クリーム
    60g
  • 砂糖
    大匙3
  • 少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水切りタイプのヨーグルトも販売していますが、自分でも作れます。コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、下にホエーがたまる容器を据えて一晩冷蔵庫で寝かせます。
  • 黒豆アイスの材料を全て混ぜ合わせます。予め冷凍庫で充分に冷したアイスメーカーのポットに入れてスイッチを入れます。羽が止まるまで20分ほど冷却攪拌します。
  • 水切りヨーグルトに砂糖を加えて混ぜ合わせます。①のアイスを加えて緩やかに混ぜます。私は半溶け状態が好きですが、溶けすぎるようなら一度冷凍庫で冷し固めてください。
  • 牛乳は「すっきりしたキレ」と「自然なコク」が特長の森永の「おいしい牛乳」がお勧め♪

投稿者からのコメント

ーーーーーーーー 水切りヨーグルトの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(数人分) ヨーグルト 300g ーーーーーーーー 水切りヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。 コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。 [2] ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。 [3] 一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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