長いもやにらを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 66kcal
・たんぱく質 6.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 37g
■材料（2人分）
・鶏ささ身 1本
・長いも 100g
・にら 1/2束
[A]水 2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]酒 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・黒こしょう 少々
・いり白ごま 小さじ1/2
・レモン・くし形切り 1/4個分
・香菜 適量
・ミントの葉 適量
■つくり方
（1）ささ身は５ｍｍ厚さのそぎ切り、長いもは３ｃｍ長さの細切り、にらは３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを煮立て、（１）のささ身を加えて煮る。火が通ったら、（１）の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。
（3）器に（２）を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。
