にらと長いものエスニック風スープ

にらと長いものエスニック風スープ

味の素パーク

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長いもやにらを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 6.1g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 37g

材料（2人分）

鶏ささ身

1本
長いも

100g
にら

1/2束
[A]水

2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]酒

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
黒こしょう

少々
いり白ごま

小さじ1/2
レモン・くし形切り

1/4個分
香菜

適量
ミントの葉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）ささ身は5mm厚さのそぎ切り、長いもは3cm長さの細切り、にらは3cm長さに切る。
（2）鍋にAを煮立て、（1）のささ身を加えて煮る。火が通ったら、（1）の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。
（3）器に（2）を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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