ミックスドライフルーツや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 208kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
■材料（8人分）
・ミックスドライフルーツ 150g
・ブランデー 大さじ1
[A]薄力粉 30g
[A]シナモン 小さじ1/4
[A]ナツメグ 少々
・パン粉・乾 30g
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1/2
[B]黒みつ 大さじ1/2
・溶き卵 1個分
・溶かしバター 15g
・くるみ 50g
・生クリーム 100ml
・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1
■つくり方
（1）ミックスフルーツにブランデーを加え、混ぜ合わせておく。くるみはトースターで２分焼くか、１５０℃のオーブンで５分焼く。
（2）ボウルにＡを合わせてふるい入れ、パン粉を混ぜる。（１）のフルーツミックスを加えて混ぜ、さらにＢを加えて混ぜる。
（3）（２）に溶き卵、溶かしバター、（１）のくるみを順に加えて、その都度、混ぜ合わせる。
（4）小どんぶり状の器ににバター（分量外）を塗り、（３）を入れて平らにかるく押しつける。
（5）ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分４０秒～３分、卵が完全にかたまって、竹串を刺しても何もついてこない程度のかたさまで加熱する。
（6）生クリームは「パルスイート」を加え、五分立てに泡立てる。
（7）器に（５）をあけ、（６）のクリームを添える。
＊食べる直前にブランデー大さじ２をまわしかけ、炎をともし、食卓に運ぶ演出もよいでしょう。
