HBで♡ジョニーの丸パン

材料(10個分) 強力粉 250g 風に吹かれて豆腐屋ジョニー 190g オリーブオイル 大さじ1と1/2 砂糖 15g 塩 3g ドライイースト 4g
水切りの必要なし。ジョニーの水分だけで焼き上げた、シンプルな味のしっとりもっちりな丸パンができました♡さすがジョニー、パンになっても美味しいヤツ☆美味しいものは形も味もシンプルに! 作り方 [1] 材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。 [2] 生地が出来たら、パンケースから出し、10等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。 [3] 丸めなおして、軽く霧吹きをし、2倍になるまで発酵させる。私はオーブンの発酵機能を使っています。 [4] 170度で15分焼いたら出来上がり♪ [5] 型に入れて焼いても♪これは170度で25分焼きました。 ■コツ・ポイント 豆腐の水分だけで捏ねて焼き上げるので、水切りの必要はありません♪ ■このレシピの生い立ち ジョニーを入れたシンプルなパンを食べたかったので。