✨ブルーチーズのスパゲティーニ✨
🇮🇹ブルーチーズには、ラクトトリペプチドという成分が含まれ、血管の硬化を防ぐ作用が期待できます。
またリノール酸やオレイン酸など、コレステロールを低下させる遊離脂肪酸が豊富です。
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
スパゲティーニ 50g
ブルーチーズ 50g程度
牛乳 50ml
生クリーム 50ml程度
イタリアンパセリ 少々
塩胡椒 少々
🍳作り方
①スパゲティはたっぷりのお湯に1%の塩を加えて、ゆがく。
②フライパンにブルーチーズを刻んだもの、牛乳を加え溶かす。チーズが溶けたら、生クリームをあわせる。
③①のパスタと②のソースをあわせ、塩胡椒で味を調える。
④器に彩りよく盛り付け、パセリをちらす。
→写真は、エディブルフラワー、クレスを添えています。
💡ブルーチーズは、牛乳で溶かしたのち、生クリームをあわせるとなめらかなソースに仕上がります。
スーパーでブルーチーズが1500円→200円だったのでパスタにしてみました😉
