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ツナとしめじの和風チーズトースト

ツナとしめじの和風チーズトースト

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ツナ水煮缶(ライト)や玉ねぎを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 245kcal ・たんぱく質 13.6g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・フランスパン・1~1.5cm厚さ×10cm長さの斜め切り 4枚 ・ツナ水煮缶(ライト)・小1缶 80g ・しめじ 1/3パック ・玉ねぎ 1/2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・ミックスチーズ 40g ・こしょう 少々 ・パセリ・みじん切り 適量
■つくり方 (1)ツナは缶汁を軽くきる。しめじは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにして、塩をふってもみこみ、しんなりしたら水で洗って、水気をよくしぼる。 (2)(1)のツナ・しめじ・玉ねぎにA、ピザ用チーズの半量を加えて混ぜ合わせ、こしょうで調味する。 (3)フランスパンに(2)の1/4量、残りのピザ用チーズ1/4量の順に等分にしてのせる。 (4)オーブントースターの天板にのせ、4~5分、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼く(途中で焦げるようならアルミホイルをかける)。 (5)器に盛り、パセリを散らす。

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