梅花女子大学食文化学部×中田食品株式会社×凸版印刷株式会社の産学連携商品、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」の発売にあわせて、梅花女子大学食文化学部で、女子大生が食べたい鍋にぴったりの食材を考えました！
梅豆乳鍋つゆ（市販）
1袋
もち巾着
4個
鶏もも肉
100g
生鮭
100g
ミニトマト（赤・黄）
5個
長（白）ねぎ
1/2本
大根
1/2本
にんじん
30g
白菜
1/6個
水菜
1/2束
しめじ
1/2パック（50g）
のり
適量
■【しめ】ゆでうどん
1玉
大葉
3枚
梅干
3個
手順
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[1] 今回は、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」を使います。
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[2] 鶏肉、生鮭は、ひと口大に切る。にんじんは厚さ1cmの輪切りにして花型で抜く。
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[3] 長（白）ねぎは斜め切り、白菜と水菜はひと口大のざく切り、しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
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[4] 大根をすりおろし、水気をよく切り、丸めてくまの形にする。くまの耳、目、口のパーツに切ったのりをのせる。
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[5] 梅豆乳鍋つゆをよく振って、鍋に入れ、沸騰させる。
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[6] 水菜以外の野菜、しめじ、もち巾着を入れ、ふたをして中火で具材に火を通す。
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[7] <6>に鶏肉と鮭を加え、火を通す。水菜を加え、<4>のくまの大根おろしをのせる。
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[8] しめにゆでうどんを入れて温め、せん切りした大葉と梅干をのせる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
栄養バランスばっちりな具だくさん鍋♪さっぱりまろやかでコクのある梅豆乳つゆに、相性のいい食材をぎゅっと詰め込みました☆カラフルな仕上がりとくまの大根おろしで、女子会にぴったりな鍋です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
