オレンジやグレープフルーツを使った人気のジャムレシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 31kcal
・たんぱく質 0.7g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料(8人分)
・オレンジ・正味 2個(300g)
・グレープフルーツ・正味 1/2個(150g)
・「パルスイート」 大さじ6
・レモン汁 大さじ1
■つくり方
(1)オレンジ、グレープフルーツは上下の皮を切り落とし、薄皮ごと厚めに皮をむいて果肉を切り取り、1cm厚さのいちょう切りにする。
(2)耐熱ボウルに(1)のオレンジ・グレープフルーツを入れ、「パルスイート」を加えて軽く混ぜる。
(3)ラップをせず、電子レンジ(600W)で約10分加熱し、レモン汁を加える。上下を返すようにして混ぜ合わせ粗熱を取る。
*レモン汁は好みで入れなくてもよいでしょう。
*「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。