はたはたとしょっつるのだしが◎具材にうま味がにしみ込んだしょっつる鍋が完成です！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 132kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 4g
・野菜摂取量 123g
■材料（2人分）
・はたはた 4尾
・白菜 125g
・まいたけ 1/2パック
・長ねぎ 1本
・木綿豆腐 1/2丁
・春菊 1/3束
[A]水 600ml
[A]しょっつる 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方
（1）はたはたは内臓とエラを取り除き、水洗いして水気を拭く。
（2）白菜は４ｃｍ幅に切り、まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、豆腐はひと口大に切る。春菊は食べやすい長さに切る。
（3）鍋にＡを入れて火にかけ、（２）の白菜・まいたけ・ねぎ・豆腐、（１）のはたはたを加えて煮る。全体に火が通ったら、（２）の春菊を加えてひと煮する。
＊しょっつるの量は味を見ながら調整してください。
