簡単おつまみ☆アボカドの醤油麹のせ レシピ・作り方

材料(2人分) アボカド 1個 醤油麹 小さじ1 レモン果汁 少々
作り方 【1】アボカドは皮をむき 種をとります 【2】お好みの厚さにスライスします 【3】お皿にもりレモン果汁をかけます 醤油麹をのせたら出来上がりです♪ 【4】醤油麹 ———————————————— 簡単☆醤油麹の作り方 レシピ・作り方 材料(1瓶分人分) 乾燥麹 170g 醤油 170ml〜 作り方 【1】ボウルに麹と醤油を入れて よく混ぜます (手又はスプーンでまんべんなく) 【2】保存容器に入れて 蓋をします 【3】ガスが発生するので蓋をゆるめて 常温で熟成させます 【4】1日1回スプーンでかき混ぜます 麹が醤油に浸っている状態がベストなので かき混ぜるときは醤油を足します ※夏 1週間 ※冬 10日〜2週間 【5】麹が柔らかくなり 甘みが出てきたら出来上がりです♪ 冷蔵庫で保存してくださいね♫ ———————————————— 【5】薄くスライスした玉ねぎや わさびを添えてもおすすめです♪ きっかけ 醤油麹を作ったので醤油の代わりにのせたら美味しかったので♪ おいしくなるコツ 完熟のアボカドが◎