牛乳パックで作るミートローフ

■材料（1本分〔20分〕） 合い挽き肉　300g 塩　小さじ1/4 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/4本 ナツメグ　少々 茹で卵　3個 アスパラ　3本 パン粉　1/2カップ 牛乳　大さじ2 卵　1個 スライスチーズ　2枚 ケチャップ　大さじ2 中濃ソース　大さじ2 ■工程 <1>パン粉、牛乳、卵を混ぜ合わせておく。 <2>ボウルに合い挽き肉と塩を入れ粘りが出るまでよく練る。さらに1を加えて混ぜ、ナツメグ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加え混ぜる。 <3>牛乳パックの一面を切り、合わせ目に切り込みを入れ、かみ合わせてとめる。 <4>大きく切ったラップを牛乳パック型に敷き2の1/3量を詰める。 <5>4の上に茹で卵とアスパラを並べる。 <6>残りの2/3量を詰め、ラップを折り込みしっかりと包む。 <7>6を電子レンジに入れ600Ｗで10分（500Ｗで12分）加熱する。 <8>粗熱がとれたら肉汁と肉を取り出し、肉にスライスチーズをのせ、電子レンジでチーズがとろけるまで加熱する。 <9>ケチャップと中濃ソースと8の肉汁をあわせて火にかけ、ソースを作る。