2〜3人分
豚ロース肉
400g〜500g程度
たけのこ水煮
200g
ピーマン
4個
生姜
1片
A 卵
1個
A 片栗粉
大さじ2
A 酒
大さじ1
A 塩
2つまみ
A 胡椒
少々
B オイスターソース
大さじ3
B 醤油
大さじ1
B 砂糖
小さじ3
B すりおろしにんにく
小さじ2
B 鶏ガラスープの素
小さじ1
手順
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下準備
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・豚ロース肉、ピーマン、たけのこ・生姜を細切りにする
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・【B】の材料を全て合わせておく。
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切った豚ロース肉と【A】を
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ボウルまたはビニール袋に入よく揉み込む。
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フライパンにサラダ油を入れ、
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たけのこ・ピーマン・生姜をさっと炒め一旦取り出す。
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同じフライパンで揉みこんでおいたお肉を炒める。
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(油が少ない場合は少し足してください)
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野菜を戻し入れ、合わせておいた【B】を入れとろみがつくまで炒めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
豚ロース肉は、こま切れ肉などでもOKです🙆🏻♀️💕
卵でお肉をコーティングすることで、焼いても柔らかく、またタレが絡みやすくなります✨
(味が濃い場合は水を大さじ1〜入れて調整してください)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
