サーモンのパン粉焼き

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【サーモンのパン粉焼き】 ◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回はサーモンを使ったパン粉焼きを作りました✨💕 . サーモンは程よく脂がのっていて、そのままでも十分美味しいですよね❣️ 今回はお買い得だったサーモンの切り身を、チーズたっぷりの特製パン粉で揚げ焼きにしました☺️ サクサク衣とサーモンの旨味が楽しめる一品です😉💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:20分) ・サーモン:2枚 ・塩胡椒:少々 ・白ワイン:大さじ3 〈A〉 ・パン粉:大さじ3〜4 ・パセリ:小さじ1 ・粉チーズ:小さじ1 ・塩:小さじ1/3(もしくは1/4) 【作り方】 ①サーモンは塩胡椒をし、5分〜10分程度置いておく。 ②〈A〉を混ぜ合わせる。 ③❶の水気をペーパーで拭き取り、白ワインを全体にかけたら、❷をつけて、オリーブオイル(分量外)で揚げ焼きにする。(皮目から焼く) ④両面きつね色になったら、お好みでカットしてお皿に盛り、あればチャービル・ペッパー・パルミジャーノレッジャーノなどをかけ、完成! 【コツ・ポイント】 ◆余ったパン粉は、グラタンなどに使えます! ◆衣自体にしっかり味があるので、そのままでも美味しく頂けます!トマトソースとの相性も🙆‍♀️ .