レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【サーモンのパン粉焼き】
◆作り方は↓・ストーリー・リール・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回はサーモンを使ったパン粉焼きを作りました✨💕
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サーモンは程よく脂がのっていて、そのままでも十分美味しいですよね❣️
今回はお買い得だったサーモンの切り身を、チーズたっぷりの特製パン粉で揚げ焼きにしました☺️
サクサク衣とサーモンの旨味が楽しめる一品です😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:20分)
・サーモン:2枚
・塩胡椒:少々
・白ワイン:大さじ3
〈A〉
・パン粉:大さじ3〜4
・パセリ:小さじ1
・粉チーズ:小さじ1
・塩:小さじ1/3(もしくは1/4)
【作り方】
①サーモンは塩胡椒をし、5分〜10分程度置いておく。
②〈A〉を混ぜ合わせる。
③❶の水気をペーパーで拭き取り、白ワインを全体にかけたら、❷をつけて、オリーブオイル(分量外)で揚げ焼きにする。(皮目から焼く)
④両面きつね色になったら、お好みでカットしてお皿に盛り、あればチャービル・ペッパー・パルミジャーノレッジャーノなどをかけ、完成！
【コツ・ポイント】
◆余ったパン粉は、グラタンなどに使えます！
◆衣自体にしっかり味があるので、そのままでも美味しく頂けます！トマトソースとの相性も🙆♀️
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