憧れのフルーツサンドイッチ

材料（3〜4人分） みかん（小） 4個 いちご 6〜8粒 キウイ 1/2個 ゴールデンキウイ 1/2個 食パン（8枚切り） 8枚 生クリーム 200ml 砂糖 大さじ1 作り方 [1] 生クリームと砂糖を合わせ、ハンドミキサーで九分立てにする。 [2] 食パンの耳を切る。食パン4枚に5mmほどの厚さで生クリームを塗る。 [3] みかん2個の皮をむき、半分に割り、生クリームの上に十字になるように4つ並べる。同じものをもう一つ作る。 [4] いちごはヘタをとり、生クリームの上で対角線上に同じ向きで並べる。余りを周りに均等に並べる。 [5] キウイ、ゴールデンキウイは皮をむき、縦半分にして薄切りにする。 [6] 2つのキウイを交互に重ねてから生クリームの上に斜め直線に並べ、余りを周りに均等に並べる。 [7] それぞれのフルーツを並べ終えたら、フルーツの上に生クリームをたっぷりのせる。 [8] フルーツをのせてない食パンを上にかぶせてサンドし、ラップでしっかり包む。 [9] サンドを切ったときに断面がきれいに見えるよう、フルーツを並べた向きを油性ペンで分かるように記入する。 [10] 10分以上冷蔵庫で休ませてから、ラップをしたまま包丁で切れば完成。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち