＊ほうれん草とトマトとモッツァレラチーズのすき焼き＊
卵につけずに、モッツァレラチーズに絡めながら食べる変わりすき焼きです😋❤️
ワインにもピッタリで、おもてなしにおすすですよ🍷
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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牛肉:350g〜400g(薄切り、切り落とし、こま切れなど)
玉ねぎ:中1個
ほうれん草:1束
トマト:1個
モッツァレラチーズ:2個
にんにく:2かけ
(A)醤油:80cc
(A)みりん:100cc
(A)砂糖:大さじ2
(A)昆布茶又は昆布だしの素:大さじ1
ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】牛肉→長いものは食べやすく切る。
玉ねぎ→縦半分に切り薄切りにする。
ほうれん草→根元を切り、4〜5cmに切る。
トマト→くし切りにする。
モッツァレラチーズ→食べやすく切る。
にんにく→薄切りにする。
【1】鍋や土鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎ、ほうれん草、トマト、モッツァレラチーズ、にんにくを入れ、ブラックペッパーを振り、蓋をして中火で煮る。
火が通ったら、具をモッツァレラチーズに絡めながらお召し上がり下さい^ ^
Point!
お好みで、ブラックペッパーやタバスコをかけても美味しいですよ👍
しめにフェットチーネがオススメです😆👍
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