おはようございます☁
今日のレシピはカラッと揚がる鶏の竜田揚げです。
下味をつけた鶏のもも肉に、
片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
下味がしっかりついているので、
冷めても食べやすくお弁当にオススメです。
特に揚げたてはカリッとしていて
肉汁ジューシー！
どうぞお試し下さいね。
鶏もも肉
1枚(約300g)
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●塩こしょう
各少量
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
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①鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切り●を揉み込み15分置く。
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② ①に片栗粉をまんべんなくつけて180度の揚げ油に入れて揚げ、バットに取り出し油をきる。
投稿者からのコメント
・保存容器にキッチンペーパーを敷いたとこへ入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時はトースターがオススメです。
・180度の見極めは、片栗粉を少し揚げ油に入れて直ぐに浮き上がってきたら180度になります。
・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
