家庭料理の定番・鶏の竜田揚げ

おはようございます☁ 今日のレシピはカラッと揚がる鶏の竜田揚げです。 下味をつけた鶏のもも肉に、 片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。 下味がしっかりついているので、 冷めても食べやすくお弁当にオススメです。 特に揚げたてはカリッとしていて 肉汁ジューシー! どうぞお試し下さいね。 【家庭料理の定番・鶏の竜田揚げ】 🍀材料・2人分🍀 鶏もも肉 1枚(約300g) ●にんにく(すりおろし) 小さじ1 ●酒・醤油 各大さじ1 ●塩こしょう 各少量 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 🍀作り方・調理時間10分🍀 ①鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切り●を揉み込み15分置く。 ② ①に片栗粉をまんべんなくつけて180度の揚げ油に入れて揚げ、バットに取り出し油をきる。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器にキッチンペーパーを敷いたとこへ入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時はトースターがオススメです。 🍀コツ・ポイント🍀 ・180度の見極めは、片栗粉を少し揚げ油に入れて直ぐに浮き上がってきたら180度になります。 ・片栗粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。