材料 (1人分)
アボカド
1/2個
すし酢
小さじ1~2
お好きなナッツ(今回はピーナッツを使用)
10g
塩
0.1g
オリーブ油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ナッツは細かく切っておきます。アボカドを半分に切り、手で皮を丁寧にむき、2~3㎜幅に薄く切ります。変色防止とマリネする為すし酢をかけます。
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1を縦にスライドさせ長くのばし、端から丸め、花の形をイメージしながら巻きます。
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2を器に入れ、軽く形を整えます。ナッツ、塩をふり、お好みでオリーブ油をかけます。
投稿者からのコメント
きっかけ
アボカドをいつもと違った形で食卓にだしたかったので。
おいしくなるコツ
アボカドがやわらか過ぎると形が崩れやすく、かたすぎると丸くまとまり難いです。アボカドの食べ頃時が上手に作れます。ナッツは今回はピーナッツを使用しましたが、アーモンドやくるみ等を細かくしてもオシャレで美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。