こんにゃくの青のりごま和え

■作り置きのコツ・ポイント こんにゃくは味がしみこみにくいので、断面をできるだけいびつにすることで表面積を増やし、より味が絡むようにします。 炒り付ける際、調味料は焦がさないようにしましょう。調味料の焦げ付きが気になるようなら火を弱めると良いです。 保存容器は、充分に消毒してから使用しましょう。 ■アレンジのヒント 追加しておいしい具材：ちくわ／油揚げ／枝豆（ゆで）／大豆（ゆで）／ごぼう ごま油を絡めても。