材料(2人分)
オーマイ 金のパスタ(スパゲティーニ) 200g
ほうれん草 1束
ベーコン 3枚
マッシュルーム(またはしめじなど) 適量
●醤油 大1と1/2
●砂糖 ふたつまみ程
塩コショウ 少々
サラダ油 少量
バター 大1
パパッと出来ておいしいパスタ。バター醤油風味がきいてます♪
作り方
[1] ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさにカット。マッシュルームはスライス。砂糖と醤油は合わせておく。
[2] フライパンに少量のサラダ油でベーコンとマッシュルームを炒め、火が通ったらほうれん草を加え軽く炒める。塩コショウ。
[3] たっぷりのお湯に塩を加えてスパゲティを茹でる。茹で上がったら水を切りすぐ鍋に戻してバターを絡める。
[4] ●を合わせたものを加え、炒めたベーコン+野菜を投入。よく混ぜ合わせる。
■コツ・ポイント
マッシュルームでなくてもしめじやマイタケなど他のきのこでもおいしいです。
■このレシピの生い立ち
新鮮な採りたてほうれん草で手早く出来る一品を作りました。