ミルクプリンフルーツのせ

牛乳やキウイを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 126kcal ・たんぱく質 6.6g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 3g ■材料(2人分) ・牛乳 200ml ・「パルスイート」 大さじ1 ・粉ゼラチン 5g ・水 大さじ1 ・キウイ・正味 1個(100g) ・オレンジ・正味 1/2個(100g) [A]「パルスイート」 小さじ2 [A]おろししょうが 小さじ1 [A]水 小さじ1 ・ミントの葉・お好みで 適量
■つくり方 <下準備> (a)粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかす。 (b)器は水でサッとぬらしておく。 <作り方> (1)キウイは3mm幅の半月切りにし、オレンジは皮と薄皮をむき、3mm幅に切る。ボウルにAを合わせ、キウイ、オレンジを漬ける。 (2)別のボウルに牛乳、「パルスイート」を入れて溶かし、(a)のゼラチンを湯せんで溶かして加え、よく混ぜる。(b)の器に等分に注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(時間外)。 (3)冷やし固まったら、(1)のキウイ・オレンジをのせる。お好みでミントの葉を添える。