長芋めんつゆ焼き

. 醤油ベースのつけ汁に漬けた長芋に、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたら、今夜もビールに合うつまみ出来ました🍻 . 長芋はめんつゆに漬けるのが好きで、いつもそれになっちゃうんだけど、今日は少し変えて揚げ焼きに! 長芋を切って、調味料に20分くらい漬け込んだら、フライパンで揚げ焼きにするだけ。 外はカリカリ、中はホクホク。 これまたビールに合う旨いやつでした。 . ◆材料◆ *長芋 250g ☆醤油 大さじ2 ☆料理酒 大さじ1 ☆みりん 大さじ2 *片栗粉 大さじ2 *黒胡椒 適量 *油 適量(揚げ焼きにするので、普段より多め) . ◆作り方◆ 1、長芋を一口大に切ったらポリ袋に☆と一緒に入れて揉み込んで20分おく。 2、漬け汁をきって、片栗粉を上から満遍なくまぶす。 3、油を熱したフライパンに長芋をいれて、黒胡椒を振って揚げ焼きにする。 4、全体がいい感じに色がついたら、お皿に盛って乾杯🍻 .