長芋めんつゆ焼き

醤油ベースのつけ汁に漬けた長芋に、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたら、今夜もビールに合うつまみ出来ました🍻 長芋はめんつゆに漬けるのが好きで、いつもそれになっちゃうんだけど、今日は少し変えて揚げ焼きに！ 長芋を切って、調味料に20分くらい漬け込んだら、フライパンで揚げ焼きにするだけ。 外はカリカリ、中はホクホク。 これまたビールに合う旨いやつでした。