中華風にゅうめん

味の素パーク

味の素パーク

そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 417kcal ・たんぱく質 23.9g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 71g

材料（1人分）

そうめん

1・1/2束（75g）
トマト

1/2個（70g）
鶏肉

1/4枚（50g）
卵

1/2個
[A]しょうがのすりおろし

小さじ1/4
[A]水

1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[A]酒

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
小ねぎの小口切り

適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
黒こしょう

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、ごま油少々（分量外）をまぶす。
（2）トマト、鶏肉は2～3cm角に切る。卵は溶きほぐしておく。
（3）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら（2）の鶏肉を加えて中火で煮る。
（4）肉に火が通ったら（2）の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、（1）のそうめんを加えて1分煮、小ねぎを加える。
（5）器に盛り、（2）のトマトをのせ、黒こしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード