【#レシピあり #Loversコラム 】
だんだんと秋の深まりを感じるようになってきました🍁🍂
これから年末に向けての時期はイベントごとも多く、ホームパーティーなどを企画されている方も多いのでは❓
今月の井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）の連載コラム『#もてなしオトコメシ』では、タクトさんがいつもホームパーティーで作るという豪快なお肉料理を教えていただきました😆❤️とっておきの自信作だそう‼️
豪快なお肉料理は必見ですので、ぜひご覧ください😊✨
photo by @ouchigohan_ojisan
コラム詳細は、下記URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2834/
スペアリブの赤ワイン煮込み
●材料（5〜6人前）
・豚スペアリブ……1.5kg
・玉ねぎ……1個
・サラダ油……大さじ1
・赤ワイン……500ml
・水……200ml
・醤油……大さじ5
・砂糖……小さじ5
・みりん……大さじ5
・しょうがすりおろし……大さじ1
・にんにくすりおろし……大さじ1
・塩……小さじ1
・ブラックペッパー……20振り
●作り方
1. フライパンにサラダ油を入れ、中火でスペアリブを両面こんがり焼く。
2. スペアリブをとりだし、油を残したままスライスした玉ねぎをじっくり炒める。
3. 赤ワイン・水・全ての調味料を入れ、煮立たせる。
4. 圧力鍋にスペアリブと3を入れ、高圧で40分煮る。
※普通のお鍋で作る場合は、2時間半から3時間ほど弱火で煮てください。
※水分が蒸発しすぎる場合は、水を足して調整してください。
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