美味しくて無限に食べれ・・・ない！苦い！を子供ピーマンと調理法で解決♡食べれちゃう♡苦手克服にもなるかも♡
材料
子供ピーマン
10～15個
ツナ缶
1缶
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
胡麻油
大さじ1
塩、胡椒
適量
手順
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ピーマンを縦半分に切り、種を取り、ワタを含め白い部分を綺麗に取り除く。
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縦に繊維に沿って細切り。
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耐熱容器に全て入れ、レンジ600wで3分加熱。途中で一度混ぜる。
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味見をして塩、胡椒で調味する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
子供ピーマンはほぼ苦味のない新しいピーマンです。ワタ(白い部分全て)は苦味とえぐみが強い部分なので全て排除繊維に沿って切ることで苦味の成分が広がるのを抑えれる。普通のピーマンでもこれで少し苦味抑えらえます。
■このレシピの生い立ち
早摘みピーマンかと思ったら、新種のピーマンで苦味がないピーマンだと店員さんに教えてもらったので早速！無限ピーマンを苦いと無限に食べれない人に作ったら、おっ？ピーマンの味はするけど苦くないね！と食べたので。写真の小さい方が子供ピーマンです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
