ねぎ塩だれでパスタを作りたい
わりと前から思ってまして😅
何合わせようかと考えてたら…💡
材料 （1人前）
パスタ
80g(1.4mm)
砂肝
100g
(今回は160g使用)
塩コショウ
適量
長ネギ
1/2本
ニンニク
2かけ
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/4(パスタ茹で用)
水
400cc
レモン
1/4個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①長ネギを斜めにスライス、ニンニクをみじん切り、砂肝は半分にし銀皮を上にして格子状に切れ込みを入れます。
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②砂肝をフライパンに出し塩コショウをしたあとオリーブオイルで強火にかけます。両面しっかり炒め中火にしニンニクを入れ炒めます。水(分量外)、鶏ガラスープの素で味付けし別の皿に取ります。
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③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。
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④パスタの茹で時間残り1分になったら砂肝、長ネギを入れ混ぜます。
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食べる時にレモンを搾ってお召し上がりください🙏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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