材料
れんこん こぶし1つのサイズ
長芋 こぶし1つのサイズ
昆布ちりめん スプーン4杯分
油 ひとまわし
ごま油 ひとまわし
醤油 大さじ1
黒コショウ 少々
大根の葉(ゆでてみじん切りにしたもの) 少々
作り方
[1] れんこんは5mm幅くらいに切る。長芋は短冊ぎりにする。
[2] フライパンに油をひいて、れんこんを中火でさっと炒める。
[3] 長芋、昆布ちりめんを加える。
[4] ごま油と醤油をまわし入れて、さっと絡める。
[5] お皿に盛り付ける。黒コショウを振って、大根の葉をのせたら完成！
きっかけ
おかずに...！
