レシピあり🙆♀️
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【シンプルナポリタン】
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今日はリモート授業の間を縫って、お昼ごはんにシンプルなナポリタンを作りました✨🌿
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ナポリタンは普通玉ねぎやピーマンなどを入れますが、今回は潔くベーコンのみ😂
しかし、カリカリに炒めたベーコンだけでも、甘いケチャップベースのパスタは相性抜群でとっても美味しかったです😁💕
そしてポイントは赤ワインを入れること💫これだけで味に深みが出て大人な味わいになります☺️
そして、仕上げのバターはたっぷり目がオススメ💖
因みに、全く見えていませんが、ナポリタンの下には半熟炒り卵が隠されています🤣
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15分)
・パスタ:160g
・オリーブオイル:50ml(パスタと和える用)
・厚切りベーコン:60g →拍子木切りにする
・赤ワイン:大さじ2
・ケチャップ:大さじ3
・ソース:大さじ1
・コンソメ顆粒:小さじ1/2強
・有塩バター:20g
〈仕上げ〉
粉チーズ、パセリ
【作り方】
①塩を入れたお湯でパスタを茹でておく。茹で上がったらパスタをボウルに入れ、オリーブオイルをかけてよく和えておく。
②フライパンで油を引かずに、ベーコンをカリカリになるまで中弱火〜中火で焼く。
③ベーコンを一旦取り出し、油を綺麗に拭き取ってからベーコンを再び戻す。再び中火で熱し、そこへ赤ワインを入れる。
▶︎跳ねるので注意!
④赤ワインのアルコールを飛ばしたら❶のパスタ・ケチャップ・ソース・コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。
⑤調味料が行き渡ったら最後にバターを入れて火を止め、よく混ぜながら余熱で溶かす。
⑥バターが溶けたら、完成!お皿に盛り、粉チーズ・パセリをかける。
【コツ・ポイント】
◆赤ワインを入れることで深みのある味わいになります!
◆仕上げの粉チーズはたっぷり目がオススメ!
◆玉ねぎ・ピーマン・きのこなどをプラスしても🙆♀️
◆炒り卵をトッピングするのもオススメ🙆♀️
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