シンプルナポリタン

レシピあり🙆‍♀️ . 【シンプルナポリタン】 . 今日はリモート授業の間を縫って、お昼ごはんにシンプルなナポリタンを作りました✨🌿 . ナポリタンは普通玉ねぎやピーマンなどを入れますが、今回は潔くベーコンのみ😂 しかし、カリカリに炒めたベーコンだけでも、甘いケチャップベースのパスタは相性抜群でとっても美味しかったです😁💕 そしてポイントは赤ワインを入れること💫これだけで味に深みが出て大人な味わいになります☺️ そして、仕上げのバターはたっぷり目がオススメ💖 因みに、全く見えていませんが、ナポリタンの下には半熟炒り卵が隠されています🤣 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15分) ・パスタ:160g ・オリーブオイル:50ml(パスタと和える用) ・厚切りベーコン:60g →拍子木切りにする ・赤ワイン:大さじ2 ・ケチャップ:大さじ3 ・ソース:大さじ1 ・コンソメ顆粒:小さじ1/2強 ・有塩バター:20g 〈仕上げ〉 粉チーズ、パセリ 【作り方】 ①塩を入れたお湯でパスタを茹でておく。茹で上がったらパスタをボウルに入れ、オリーブオイルをかけてよく和えておく。 ②フライパンで油を引かずに、ベーコンをカリカリになるまで中弱火〜中火で焼く。 ③ベーコンを一旦取り出し、油を綺麗に拭き取ってからベーコンを再び戻す。再び中火で熱し、そこへ赤ワインを入れる。  ▶︎跳ねるので注意! ④赤ワインのアルコールを飛ばしたら❶のパスタ・ケチャップ・ソース・コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。 ⑤調味料が行き渡ったら最後にバターを入れて火を止め、よく混ぜながら余熱で溶かす。 ⑥バターが溶けたら、完成!お皿に盛り、粉チーズ・パセリをかける。 【コツ・ポイント】 ◆赤ワインを入れることで深みのある味わいになります! ◆仕上げの粉チーズはたっぷり目がオススメ! ◆玉ねぎ・ピーマン・きのこなどをプラスしても🙆‍♀️ ◆炒り卵をトッピングするのもオススメ🙆‍♀️ .