体ぽっかぽか(*^‐^*) 肉団子スープ♪ レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏挽肉 150g ネギ 2分の1本 卵 1個 ニンジン 3分の1本 ホウレンソウ 3分の1本 はるさめ 30g 中華あじの素 小さじ4 しょうゆ 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ごま油 少々 しょうが(すりおろし) 小さじ2分の1
作り方 【1】①ボールに鶏挽肉・みじん切りにしたネギ・卵・すりおろししょうが・塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。 【2】人参はせん切り ほうれん草は2㎝位に切っておく。 【3】お鍋に水1200ccとせん切りにした人参を入れて火にかける。 沸騰したら中華あじの素を入れる。 【4】お鍋に①を一口サイズ位にスプーンで形を整えながら入れる。 沸騰してきたら、塩こしょう醤油を加える。 【5】最後にほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら ごま油を加えて完成~! きっかけ いつもお鍋に入れて食べていました。肉団子のスープにしたら手軽に作れるし体も温まりそうだな~と思って作ってみました! おいしくなるコツ ほうれん草はサッと火を通す位が美味しい♪ ごま油はお好みで・・・