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ルッコラとアンチョビのペペロンパスタ
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ルッコラとアンチョビのペペロンパスタ

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ルッコラたっぷり💕 💡アンチョビ缶活用で!味付け不要なずぼらパスタ \ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ/ ルッコラが美味しい季節になりましたね! 胡麻のような香ばしい風味と味わい! たっぷり、どっさり入れてパスタに。 ベースのパスタは アンチョビ缶活用で! 味付け不要なずぼらパスタです!

材料

(2人分)
  • アンチョビ缶
    2缶(総量35g×2)
  • にんにく
    2片
  • 輪切り唐辛子
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ6
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • プチトマト
    8個
  • パスタ(5分茹で)
    160g
  • ルッコラ
    100g

手順

所要時間:15分くらい
  • ルッコラは刻んでおく
  • 玉ねぎは千切りにする
  • フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビ缶(オイルごと)を入れ火にかける。
  • ✋下準備のタイミングでパスタの湯を沸かしておくと時短
  • パスタを茹でる
  • ✋2リットルの湯に塩20g
  • 香りがたってきたらプチトマト、玉ねぎを炒め
  • 火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉2杯加え乳化させる
  • 茹でたパスタを加える
  • 器に盛り付け刻んだルッコラを乗せる
  • ✋混ぜてたべてね!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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