＼遅く帰った夜もふたりで食べよ☻／
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“ゆっくり愉しむ”トースターグリルのあったかふたりごはん 02
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BRUNO #トースターグリル でつくる「まろやか豆乳坦々うどん」
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仕事で遅くなった日の晩御飯に。ストックの冷凍うどんで気軽に作って、カラダの芯からあったまろ♩
うどんの汁がくつくつ煮えたら、途中で開けてチーズ、卵をトッピング。
トースターグリルの大きな窓をふたりで覗きながら、出来上がりを待つのも愉しい時間。おいしく食べたら、後片付けはジャンケンで☻
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【材料(耐熱容器2個分)】
冷凍うどん…2玉
卵…2個
シュレッドタイプチーズ…50g
万能ねぎ(小口切り)…2本分
白胡麻…少々
★調整豆乳…200ml
★水…100ml
★白練り胡麻…大さじ1
★豆板醤…大さじ1/2
★味噌…大さじ1
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【作り方】
1.冷凍うどんは熱湯でさっと茹でてほぐし、水気を切って耐熱容器に半量ずつ入れる。
2.1によく混ぜ合わせた★を注ぎ入れ、トースターグリルにのせて〔上下ヒーター〕にセットし、4～5分加熱する。
3.2にチーズを加えて汁と軽く混ぜ、2分程度加熱する。
4.3に卵を落とし、黄身にうっすら膜が張るくらいまで1分程度加熱する。取り出して、万能ねぎと白胡麻を散らしたら出来上がり。
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【ポイント】
・小さめな器で作るので、卵とチーズが麺によく絡んで濃厚＆クリーミー。スープも全部いただけます。
・豆乳は調整タイプをつかうとダマになりにくく便利です。
・豆板醤、味噌の量はお好みで適宜調整してください。好みでパルメザンチーズをふっても◎
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【レシピ考案】
BRUNOアンバサダー
たかはしゆりさん
(@yuriri51 )
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まったりのんびり、いっしょに作って、いっしょに食べる。ふたりの食卓がもっと愉しくなる、#トースターグリル のレシピを続々ご紹介！
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