■ 材料 (プリン型6個分)■
・[カラメルソース]砂糖大さじ4
・[カラメルソース]水大さじ2
・クリームチーズ 18g
・粕味噌漬のたれ 小さじ1
・卵 2個
・砂糖 50g
・牛乳 300cc
■ このレシピで使用した商品 ■
粕味噌漬のたれ
■ つくり方 ■
[1] 小鍋に[カラメルソース]の材料を入れ、こげ茶色になるまで加熱する。香ばしい香りがしたら、お湯大さじ1を入れて煮溶かす。
[2] 粗熱が取れたらプリン型に入れる。
[3] クリームチーズをレンジで柔らかくして粕味噌のたれと合わせて混ぜる。さらに卵と砂糖を加え、よく混ぜる。
[4] 牛乳を人肌に温めて[3]に少しずつ混ぜる。
[5] [4]をざるでこしたらプリン型に注ぐ。
[6] プリン型を天板に並べたら、ぬるま湯を2㎝ほど天板にひき、150℃~160℃に熱したオーブン(下段)で20~25分蒸し焼きにする。
[7] 粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やして完成!