レシピあり🙆♀️
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【豆苗とベーコンとスクランブルエッグのサンドイッチ】
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先日、お昼ご飯にサンドイッチを作りました✨🌿
学校帰り、パン屋さんの前を通るとどうしてもパンが食べたくなってしまい…つい購入してしまうのです😂
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豆苗とベーコンを炒めたものとスクランブルエッグを合わせたボリューミーなサンドイッチ🥪💘
意外な組み合わせですが、ベーコンの旨味と豆苗・スクランブルエッグがとてもよく合います💕
そして、ブラックペッパーのピリッと感が良いアクセント😁
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(1人前・調理時間:10〜15分)
・食パン(6枚切り) 2枚
・豆苗 40g
・厚切りベーコン 20g
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ1(卵用)
・マヨネーズ 適量(パンに塗る用)
・オリーブオイル 適量
・粗挽きブラックペッパー 適量
〈下準備〉
◯豆苗は1cm幅にカット、厚切りベーコンは拍子木切りにする。
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ(大1)を入れて混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルを引き、温める。フライパンが十分温まったら❶を流し入れる。
③卵が固まってきたら箸で粗めにほぐし、スクランブルエッグを作る。半熟程度で一度取り出す。
▶︎あまり細かくしすぎない&火を入れすぎないのがポイント！
③続いて、ベーコンを焼く。
④ベーコンがカリっとしてきたら豆苗を入れ、ブラックペッパーをかけて炒める。豆苗に火が通ったら取り出す。
⑤2枚の食パンの片面にマヨネーズを塗る。1枚の食パンにスクランブルエッグ・❹をのせ、もう一方の食パンでサンドしたら、完成！
⑥ラップに包んで馴染ませてからカットし、仕上げに粗挽きペッパーをかける。
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