材料（2〜3人分）
切り昆布 200g
にんにく 2片
唐辛子 1/2〜1本
★砂糖 小1
★醤油 大2
ごま油 大1
作り方
【1】 切り昆布をサッと茹で、
水気を切ったら
熱いウチに★を入れて混ぜる。
【2】 フライパンにごま油、
みじん切りにしたにんにく、
タネを取って輪切りにした唐辛子を入れ、
よ〜く熱する。
（※めんどくさい時はそのまま直で切り昆布へ）
【3】 にんにくのいい香りがしてきたら
火からおろし
先ほど混ぜておいた切り昆布にかける。
【4】 全て混ぜたら
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
きっかけ
台湾ではポピュラーな前菜。
家でも食べたくてレシピを聞いてきました♪
おいしくなるコツ
＊にんにくと唐辛子を熱する時は
焦げないように注意してください。
＊唐辛子の量は辛いのが好きな方は
1本使い、タネも入れて下さい。
＊唐辛子とニンニクは熱した方が香りがいいですが、
めんどくさい場合はそのまま直でいれても大丈夫です
