ロメインレタス
2枚
卵
1個
水
1/2カップ
マヨネーズ
ソース用大匙1・トッピング大匙1
オリーヴオイル
大匙1
粉チーズ
ソース用大匙1・食パン用小匙1
黒胡椒
ひとつまみ
食パン
1枚
サラダチキン
1/2枚
手順
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ロメインレタスは食べやすい大きさにカットします。
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1を水にさらして、しゃきっとしたら水気をよく切ります。
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耐熱の深さのあるお皿に水を注ぎ、卵を割入れて竹串で黄身に穴をあけます。
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3にラップフィルムをかけて、電子レンジで1分ほど加熱します。卵が固まれば、キッチンペーパーにとってよく水気を切ります。
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粉チーズ、マヨネーズ、オリーヴオイル、黒胡椒をボウルに入れて合わせます。
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食パンをサイコロ状に切って、アルミホイルに山のようにに盛り付けます。粉チーズをふってオーヴントースターに入れます。
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パンに焼き色がついたら取り出します。
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水を切ったロメインレタスを5のソースで和えて、ほぐしたサラダチキンと一緒に皿に盛ったら、7の食パンをトッピングします。
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8の上に4の卵を載せて、マヨネーズをトッピングしたらできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
大好きなロメインレタスが売っていたので、作ってみました。
おいしくなるコツ
ロメインレタスが手に入らないときは、レタスやサラダ菜でもOKです。なるべく食感のしゃきしゃきしたものがおすすめです。食パンを焼くときは平らに並べず山のように盛って、焼きムラを作ることで、食感にアクセントが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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