材料 （1～2人分）
菜の花
約30g
ネギ坊主
10個
小麦粉(野菜にまぶす分)
約小さじ1
☆小麦粉
大さじ4
☆ベーキングパウダー
小1/2
☆冷水
約大さじ4
★塩
小さじ1/2
★青のり
少々
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 小麦粉はふるっておく。洗って水を切った菜の花に小麦粉を軽くふっておく。
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【2】 ネギ坊主にも粉を軽くふっておく。
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【3】 ボウルに☆の材料を入れ粗くかきまぜ、★の材料を入れまぜ、油を入れたフライパンを加熱し1と2に衣をつけカラッと揚げる。
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【4】 お皿に盛る。
投稿者からのコメント
きっかけ
春が旬のおつまみを簡単につくりたくて。
おいしくなるコツ
冷水を使うと衣がベタつかずカラッと揚がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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