クリスマスに˚✧₊シュトレン風ミニ食パン

材料 強力粉 200g シナモンパウダー 1〜2gお好みで 砂糖 20g 塩 3g 水 40g 牛乳 100g インスタントドライイースト 2g バター 20g ■ツイストする具 好みのドライフルーツ 40g くるみ 30g ■仕上げ バター 適量 粉糖 適量
シュトレン風味の可愛いサイズのツイスト食パンです。100円ショップのパウンドケーキ型があれば作れますよ♬ 作り方 [1] ホームベーカリー、または手ごねで生地を作り、一次発酵まで終わらせる。 [2] 丸めなおしてベンチタイム(10〜15分)をとった後生地を約20センチ四方に伸ばす。 [3] ドライフルーツとくるみをちらし端からくるくる巻いて巻き終わりをつまんで閉じる。 [4] 端2センチ程度を残してカードなどでカットする。 [5] 断面を上にして2つ編みにし、油を塗ったパウンド型に入れ、2次発酵させる [6] 型の縁ギリギリになったらオーブンを180度に予熱する [7] 生地の頭が型から出たら約25分焼成する [8] 焼けたら表面上部にバターを塗り冷めたら粉糖をふる ■コツ・ポイント ドライフルーツはラム酒漬けでも、そのままでも、お好みのもので作ってみてくださいね。フルーツをミックスするのもおすすめです。シナモンの量はお好みで♬粉糖は泣かないタイプがおすすめです焼成温度、時間はオーブンにより微調整してください。 ■このレシピの生い立ち シュトレン風味のパンが作りたくて