切り干し大根と豆苗の中華甘酢

Name: 切り干し大根と豆苗の中華甘酢
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 15g; 豆苗 1/4袋; [A]「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1; [A]すし酢 大さじ1; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々; [A]しょうが汁 少々; [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々; [A]赤唐がらし（乾）・小口切り 1/2本

味の素パーク

切り干し大根や豆苗を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 191kcal ・たんぱく質 3.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 111g

材料（1人分）

切り干し大根

15g
豆苗

1/4袋
[A]「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]すし酢

大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

少々
[A]しょうが汁

少々
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

少々
[A]赤唐がらし（乾）・小口切り

1/2本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。
（2）ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）の切り干し大根・豆苗を加えて10分ほど漬ける。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

切り干し大根と豆苗の中華甘酢

材料 （1人分）

手順

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材料（1人分）