圧力鍋で柔らかく煮た牛すじがたっぷり入った肉じゃがです😋✨
コラーゲンたっぷりです☺️❤️
作り置きにもオススメですよ👍
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料 （4〜6人(作り置き分を入れた分量です。)）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】圧力鍋にたっぷりのお湯を沸かし、牛すじ肉を入れ、再度煮立ってから10分茹でたらザルにあげ、流水で洗ってから大きめに切る。
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【2】圧力鍋をサッと洗い、牛すじと【A】を入れ蓋をして中火にかける。
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【3】圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、20分加熱して火からおろし、圧力が完全に抜けるまで置く。
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【4】その間に、じゃがいもは皮を剥き、半分に切る。(小さいものは切らなくてもOK) 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って1cmに切る。
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【5】圧力鍋の安全ロックピンが下がったら蓋を開け、じゃがいもと玉ねぎを加え、落とし蓋をして、たまに上下を返しながらじゃがいもに火が通るまで弱火で煮たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
一度冷ますとより味が馴染みますよ💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393159
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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