今日はたこを使ったおつまみレシピ！
「#たこときゅうりのチョジャン和え」のレシピをご紹介します💁🏻💕
おつまみにぴったり！ごま油の香り漂う、ピリ辛酢味噌和えレシピです🍽
チョジャンは韓国風の酢味噌のことで、白身魚のお刺身につけて食べたり、焼肉屋さんでみかけるセンマイ刺しにつけて食べたりします🤤
これが、とっても美味しいんです💕（笑）
ごま油が入っているので、普通の酢味噌よりも酢の酸味がマイルドになって、お酒が苦手な方でも食べやすく、コチュジャンの甘さと辛味が味噌にとっても合うんです👏🏻
とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください💁🏻💕
茹でたこ
120g
きゅうり
2本
塩
2g
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
米酢
大さじ1½
ごま油
小さじ1
手順
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茹でたこは小さめの乱切りに、きゅうりは輪切りスライスにします。
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きゅうりに塩を振って塩もみし、しんなりして水分が出てきたら、水気をかたく絞ります。
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味噌、砂糖、コチュジャン、米酢、ごま油をよく混ぜ合わせます。
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きゅうり、たこ、②をよく混ぜ合わせたら完成！
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※すりごまを混ぜ合わせたり、仕上げにしそを添えたりしても美味しいです！
投稿者からのコメント
今回は入れてないですが、ここにすりおろしたにんにくを加えても美味しいです🤤にんにく好きな方はぜひ入れて作ってみてください😊
今日もご覧いただきありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
