エノキとまとのちょいから～油炒め レシピ・作り方

作り方 [1] エノキは石突を切り落とし、半分に切ってほぐします。熱したフライパンにごま油を注ぎ（フッ素加工なら油なしでもＯＫ）エノキを炒めます。味噌ラー油も加え炒めます。 [2] エノキがしんなりしてきたら、四つ切にしたミニトマトを加えます。醤油を少々垂らし、さっと炒めてできあがり♪ [3] 今回使用したのは味噌ラー油です。あまり辛味が強くないので小匙1／2ほど入れました。普通のラー油なら味噌と味醂を加えるといいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。